Sono un giornalista enogastronomico. Sono siciliano ed ho una passione quasi patologica per la mia terra.
I Diari della Caponata è il luogo in cui condivido le forti sensazioni di questo pezzo di Mediterraneo: il profumo dei vini, il gusto dei mille piatti, il fascino della storia e la superbia dei paesaggi.
Il Granchio Blu Atlantico è una specie aliena che ha invaso il Mediterraneo, compresi i mari italiani. Per contrastare la sua diffusione incontrollata, l’Unci Agroalimentare propone di incrementarne la pesca e il consumo Dallo Jonio al Tirreno all’Adriatico;
In qualità di esperto e press agent collaboro con molte realtà del territorio, tra queste:
Partner, nella vita e nel lavoro. Con Alessia SmileandFood condividiamo tante passioni
La chiocciola è un riconoscimento che Slow Food assegna ai locali segnalati sulla storica guida Osterie d’Italia che più degli altri si impongono come modelli
Con il numero zero di VVN – Vini & Vigne del Val di Noto riapre al pubblico degli operatori del settore e dei wine lovers
Con Alessia “Smileandfood” Liistro siamo andati a trovare Luciana Bovaro e la sua splendida famiglia per farci e farvi gli auguri di buone feste. Con
Quali sono gli aspetti regolatori delle proprietà nutraceutiche del Pomodoro di Pachino? E le attività benefiche dei composti bioattivi presenti nelle famose bacche? Come generare
La mia comfort zone a Palermo indossa le tovaglie di stoffa a quadri bianchi e rossi e non mi fa mai mancare un piatto di
Sarà la Salsiccia tradizionale di Palazzolo Acreide la grande protagonista a tavola della seconda edizione di “Accoglienza Ottobrina”, un ciclo di appuntamenti che animeranno tutte
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