Sono un giornalista enogastronomico. Sono siciliano ed ho una passione quasi patologica per la mia terra.
I Diari della Caponata è il luogo in cui condivido le forti sensazioni di questo pezzo di Mediterraneo: il profumo dei vini, il gusto dei mille piatti, il fascino della storia e la superbia dei paesaggi.
Dicono che qui Ulisse naufragò e s’imbattè nel Ciclope. È stata definita la “Pensola del sole” che tende le sue lunghe scogliere verso le “Sette sorelle del vento”, le Eolie. Le sue terre fertili, ricche di lussureggiante vegetazione
In qualità di esperto e press agent collaboro con molte realtà del territorio, tra queste:
Partner, nella vita e nel lavoro. Con Alessia SmileandFood condividiamo tante passioni
Il Granchio Blu Atlantico è una specie aliena che ha invaso il Mediterraneo, compresi i mari italiani. Per contrastare la sua diffusione incontrollata, l’Unci Agroalimentare
La chiocciola è un riconoscimento che Slow Food assegna ai locali segnalati sulla storica guida Osterie d’Italia che più degli altri si impongono come modelli
Con il numero zero di VVN – Vini & Vigne del Val di Noto riapre al pubblico degli operatori del settore e dei wine lovers
Con Alessia “Smileandfood” Liistro siamo andati a trovare Luciana Bovaro e la sua splendida famiglia per farci e farvi gli auguri di buone feste. Con
Quali sono gli aspetti regolatori delle proprietà nutraceutiche del Pomodoro di Pachino? E le attività benefiche dei composti bioattivi presenti nelle famose bacche? Come generare
La mia comfort zone a Palermo indossa le tovaglie di stoffa a quadri bianchi e rossi e non mi fa mai mancare un piatto di
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