Sono un giornalista enogastronomico. Sono siciliano ed ho una passione quasi patologica per la mia terra.
I Diari della Caponata è il luogo in cui condivido le forti sensazioni di questo pezzo di Mediterraneo: il profumo dei vini, il gusto dei mille piatti, il fascino della storia e la superbia dei paesaggi.
La chiocciola è un riconoscimento che Slow Food assegna ai locali segnalati sulla storica guida Osterie d’Italia che più degli altri si impongono come modelli per identità, cucina, accoglienza, attenzione alle materie prime. Osterie e ristoranti per cui
In qualità di esperto e press agent collaboro con molte realtà del territorio, tra queste:
Partner, nella vita e nel lavoro. Con Alessia SmileandFood condividiamo tante passioni
Con il numero zero di VVN – Vini & Vigne del Val di Noto riapre al pubblico degli operatori del settore e dei wine lovers
Con Alessia “Smileandfood” Liistro siamo andati a trovare Luciana Bovaro e la sua splendida famiglia per farci e farvi gli auguri di buone feste. Con
Quali sono gli aspetti regolatori delle proprietà nutraceutiche del Pomodoro di Pachino? E le attività benefiche dei composti bioattivi presenti nelle famose bacche? Come generare
La mia comfort zone a Palermo indossa le tovaglie di stoffa a quadri bianchi e rossi e non mi fa mai mancare un piatto di
Sarà la Salsiccia tradizionale di Palazzolo Acreide la grande protagonista a tavola della seconda edizione di “Accoglienza Ottobrina”, un ciclo di appuntamenti che animeranno tutte
In Sicilia capita spesso. Sei immerso nel nulla di interessante, poi prendi una strada che più che una strada sembra una trazzera e in poche
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