Food & Wine tour al mercato di Ortigia

con il giornalista Damiano Chiaramonte

COSA FAREMO

Durante la passeggiata al mercato del centro storico di Ortigia ti farò vivere un’esperienza unica, assaggiando il formaggio prodotto durante la notte appena trascorsa, ma anche i formaggi della selezione DOP (origine protetta) della Sicilia, salumi, pomodori secchi, vini… Ma anche la miglior frittura di pesce della città, l’insalata di polpo e la frutta di stagione più succosa e profumata! Quindi proseguiremo con una sosta in una rosticceria dove assaggerai gli arancini e la focaccia ripiena di verdure di stagione o la Siciliana (una sorpresa esclusiva). Finiremo il nostro tour con i dolci tipici della parte sud-orientale della Sicilia. Ovviamente durante il tour incluso nel prezzo avrai una degustazione di vini bianchi e rossi, ma anche un buon dessert, come cannolo, cassata, gelato alle mandorle gelato, vino e un caffè o cappuccino!

Questa è un’esperienza che condivido anche con mia moglie Alessia che al mercato di Ortigia ha lavorato per molti anni nella pescheria di famiglia. Io e lei ci dedichiamo all’organizzazione di cooking experience insieme ormai da molti anni, mettendo in campo tutte le nostre conoscenze del territorio per far vivere delle esperienze uniche ai nostri ospiti. Alessia lavora come chef privato e organizza molti eventi gastronomici in giro per la Sicilia. Il cibo per la nostra famiglia è una religione, nel vero senso della parola, le nostre giornate trascorrono all’insegna de gusto e della ricerca costante dei prodotti eccellenti legati al nostro territorio Siciliano.

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