Cibo e salute, le proprietà della carota novella Igp di Ispica

In un lembo della terra di Sicilia più a sud di Tunisi viene coltivata la Carota Novella di Ispica, un ortaggio dalle notevoli proprietà nutrizionali e salutistiche. Il beta-carotene, i sali minerali, la vitamina C, la pectina ed altre importanti sostanze presenti nella carota novella di Ispica ne fanno un alimento in grado di abbassare il colesterolo, rigenerare la pelle e di prevenire il cancro al seno e alcune malattie degenerative.

Questo filmato è stato prodotto dal Consorzio di Tutela IGP della Carota Novella di Ispica.

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