I Diari della Caponata | C'è una Sicilia per ognuno di voi

 

Cibo e salute, le proprietà della carota novella Igp di Ispica

In un lembo della terra di Sicilia più a sud di Tunisi viene coltivata la Carota Novella di Ispica, un ortaggio dalle notevoli proprietà nutrizionali e salutistiche. Il beta-carotene, i sali minerali, la vitamina C, la pectina ed altre importanti sostanze presenti nella carota novella di Ispica ne fanno un alimento in grado di abbassare il colesterolo, rigenerare la pelle e di prevenire il cancro al seno e alcune malattie degenerative.

Questo filmato è stato prodotto dal Consorzio di Tutela IGP della Carota Novella di Ispica.

La raccolta delle carrube, come si chiude il sacco di tela

In questo breve filmato, l'imprenditore agricolo ci spiega come chiudere il sacco di tela in cui vengono raccolte le carrube.

Sud Est Sicilia, la raccolta delle carrube

Nelle campagne dell'altopiano degli Iblei, tra le provincie di Siracusa e Ragusa, la fine di agosto coincide con l'inizio del periodo della raccolta delle carrube.

Il limone ama il viaggio

Il Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP presenta "Il Limone Ama il Viaggio", il nuovo video prodotto fra Siracusa, San Pier Niceto e Parigi e dedicato al mondo della trasformazione agrumaria.

 

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